サブリーユさんと対談しました

上越市にある飲食店のサブリーユさんと対談しました。

話しのフルバージョンはYouTubeに上がっていますので興味のある方はぜひご覧ください。

最近はありたい自分をお持ちの皆さんとの会話が楽しくて色々な業種でこだわりのある方々とお話しさせて頂いております。

一般の人から見ると”ひどい”とか”きついこと言っている”とか思われるかもしれませんが、お互い生きることに真剣で、やっていることが遊びじゃないからこそ通ずるものがあります。

このブログを通じて自分の思っていることを表現して同じように自己を表現している人達と繋がっていければなと思っております。

サブリーユさんは野菜の特性を活かした料理を得意とされていて他では味合えないシェフのこだわりを感じられるのでぜひ皆さん一度足を運ばれてみてください。

丸山シェフ対談して頂きありがとうございました。